Wiedza o serach dla zaawansowanych
Dla zaawansowanych koneserów serów oferujemy jednodniowe seminarium „Wiedza o serach dla zaawansowanych”, które odbędzie się w najbliższym hurtowni produktów naturalnych.
Najbliższe terminy
Obecnie nie ma zaplanowanych wydarzeń – czy chcieliby Państwo być na bieżąco?
Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera!
Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera!
Elementy składowe
To jednodniowe seminarium pozwala pogłębić dotychczasową wiedzę na temat serów oraz zapoznać się z kolejnymi zagadnieniami, które profesjonalista powinien znać w tej dziedzinie. Głównym tematem jest sensoryka serów. Dzięki degustacji wybranych gatunków serów uczestnicy poznają różne cechy sensoryczne serów, przede wszystkim za pomocą zmysłu węchu i smaku. Wspólnie opracowujemy słownictwo sensoryczne do wykorzystania w aktywnej sprzedaży. Ponadto szczegółowo omawiane są nietolerancja laktozy i histaminy, a także nietolerancja glutenu i białka mleka krowiego.
Część praktyczna obejmuje aranżację i prezentację serów w dziale serów. Uczestnicy wspólnie degustują różne kompozycje z serem. Ponadto prezentowane są różne deski serów, aby zaoferować klientom coś wyjątkowego.
Nie brakuje oczywiście degustacji serów – zarówno podczas zajęć z sensoryki, jak i w przerwach można spróbować wielu gatunków i kompozycji serowych.
Sprawdzone przez lata połączenie wiedzy i praktyki prowadzi do lepszego zrozumienia produktu, zapewnia pewność w obchodzeniu się z nim oraz daje kompetencje niezbędne do fachowego kupowania i sprzedawania serów.
Nie brakuje oczywiście degustacji serów – zarówno podczas zajęć z sensoryki, jak i w przerwach można spróbować wielu gatunków i kompozycji serowych.
Sprawdzone przez lata połączenie wiedzy i praktyki prowadzi do lepszego zrozumienia produktu, zapewnia pewność w obchodzeniu się z nim oraz daje kompetencje niezbędne do fachowego kupowania i sprzedawania serów.
Warunki uczestnictwa
Uczestnictwo w seminarium
„Wiedza o serach dla początkujących”
lub w seminarium
o serach z regionu Allgäuer – „wiedza.doświadczenie.sprzedaż” –
albo w webinariach
„Ser I–III”.
„Wiedza o serach dla początkujących”
lub w seminarium
o serach z regionu Allgäuer – „wiedza.doświadczenie.sprzedaż” –
albo w webinariach
„Ser I–III”.
Seminarium o serach w formie webinarium?
Poszczególne tematy naszych seminariów oferujemy również w formie webinarów, z których można korzystać w domu.
Dowiedz się więcej o naszych webinarach poświęconych serom tutaj
Dowiedz się więcej o naszych webinarach poświęconych serom tutaj
Czy jest Pan/Pani konsumentem?
Na naszej stronie dla konsumentów znajdą Państwo kulinarne wydarzenia „Wydarzenia kulinarne” poświęcone serom w połączeniu z winem lub piwem, inspirujące przepisy oraz wiele innych informacji o nas i naszych wyśmienitych serach ekologicznych.
pl.oema.de
pl.oema.de
Tematy
• Sensoryka serów:
– nauka słownictwa dotyczącego smaku i konsystencji –
degustacja wybranych gatunków serów i ich opisywanie na potrzeby aktywnej sprzedaży •
Gatunki serów o chronionych nazwach pochodzenia: g.U., AOP, DOP
• Cechy charakterystyczne serówBio i Bio•
Nietolerancje i alergie: laktoza, histamina, gluten, białko
mleka krowiego• Fizjologia żywienia: sery w diecie•
„Prezentacja serów”: potrawy z serem i
deski serów• Krótki fragment z „Sery i wino”: degustacja dwóch wybranych połączeń
– nauka słownictwa dotyczącego smaku i konsystencji –
degustacja wybranych gatunków serów i ich opisywanie na potrzeby aktywnej sprzedaży •
Gatunki serów o chronionych nazwach pochodzenia: g.U., AOP, DOP
• Cechy charakterystyczne serówBio i Bio•
Nietolerancje i alergie: laktoza, histamina, gluten, białko
mleka krowiego• Fizjologia żywienia: sery w diecie•
„Prezentacja serów”: potrawy z serem i
deski serów• Krótki fragment z „Sery i wino”: degustacja dwóch wybranych połączeń
Kwestie organizacyjne:
Czas trwania: 1 dzień
. Miejsce: sala seminaryjna hurtowni
. Rejestracja i opłata: prosimy o bezpośredni kontakt pod adresem www.binako.de lub z Państwa hurtownią.
. Miejsce: sala seminaryjna hurtowni
. Rejestracja i opłata: prosimy o bezpośredni kontakt pod adresem www.binako.de lub z Państwa hurtownią.
Terminy i usługi
Obecnie nie ma zaplanowanych wydarzeń – czy chcieliby Państwo być na bieżąco?
Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera!
Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera!
Materiały
szkoleniowe, sery
do degustacji, certyfikat
, napoje
, przekąski
podczas przerw, obiad
szkoleniowe, sery
do degustacji, certyfikat
, napoje
, przekąski
podczas przerw, obiad
Prelegenci
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Marion Staude, SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Dlaczego to seminarium jest dla mnie odpowiednie?
Intensywne jednodniowe szkolenie stacjonarne
pogłębia wiedzę ekspercką
o serach i pozwala jeszcze lepiej je kupować oraz sprzedawać.
pogłębia wiedzę ekspercką
o serach i pozwala jeszcze lepiej je kupować oraz sprzedawać.
Pytania i odpowiedzi dotyczące naszych jednodniowych seminariów serowych
Czy jestem początkującym, czy zaawansowanym?
Jesteś nowicjuszem przy ladzie serowej i potrzebujesz podstawowej wiedzy? Twoi pracownicy powinni odświeżyć swoją wiedzę o serach?
W takim razie seminarium „Wiedza o serach dla początkujących” to właściwy wybór.
Jeśli pracują Państwo od dłuższego czasu przy ladzie serowej, uczestniczyli Państwo już w seminarium poświęconym serom z regionu Allgäuerlandu lub w seminarium dla początkujących i chcieliby Państwo udoskonalić oraz pogłębić swoją wiedzę o serach,
to serdecznie zapraszamy Państwa na seminarium „Wiedza o serach dla zaawansowanych”.
W takim razie seminarium „Wiedza o serach dla początkujących” to właściwy wybór.
Jeśli pracują Państwo od dłuższego czasu przy ladzie serowej, uczestniczyli Państwo już w seminarium poświęconym serom z regionu Allgäuerlandu lub w seminarium dla początkujących i chcieliby Państwo udoskonalić oraz pogłębić swoją wiedzę o serach,
to serdecznie zapraszamy Państwa na seminarium „Wiedza o serach dla zaawansowanych”.
Gdzie mogę zapisać się na seminaria poświęcone serom?
Z wyjątkiem rejestracji na seminarium poświęcone serom z regionu Allgäuer, wszystkie zapisy prowadzą nasi partnerzy.
Prawidłowe linki do stron rezerwacyjnych lub partnerów, u których odbywają się seminaria i webinaria, znajdują się w naszym kalendarzu seminariów. W menu „Przegląd oferty seminariów” przewiń w dół do kalendarza. W kalendarzu wybierz interesujące Cię seminarium lub webinarium, a następnie kliknij przycisk „Zarezerwuj teraz”.
Prawidłowe linki do stron rezerwacyjnych lub partnerów, u których odbywają się seminaria i webinaria, znajdują się w naszym kalendarzu seminariów. W menu „Przegląd oferty seminariów” przewiń w dół do kalendarza. W kalendarzu wybierz interesujące Cię seminarium lub webinarium, a następnie kliknij przycisk „Zarezerwuj teraz”.
Ile kosztuje seminarium poświęcone serom?
Koszt uczestnictwa zależy od rodzaju seminarium. Ceny
wybranych szkoleń znajdziesz już w formularzu rezerwacji. Prawidłowe linki do stron rezerwacyjnych lub partnerów, u których odbywają się seminaria i webinaria, znajdują się w naszym kalendarzu seminariów.
Przewiń menu „Przegląd oferty seminariów” aż do kalendarza. W kalendarzu wybierz interesujące Cię seminarium lub webinarium, a następnie kliknij przycisk „zarezerwuj teraz”. Znajdziesz tam szczegółowe informacje na temat wybranego seminarium lub dane kontaktowe partnera, u którego odbywa się seminarium.
wybranych szkoleń znajdziesz już w formularzu rezerwacji. Prawidłowe linki do stron rezerwacyjnych lub partnerów, u których odbywają się seminaria i webinaria, znajdują się w naszym kalendarzu seminariów.
Przewiń menu „Przegląd oferty seminariów” aż do kalendarza. W kalendarzu wybierz interesujące Cię seminarium lub webinarium, a następnie kliknij przycisk „zarezerwuj teraz”. Znajdziesz tam szczegółowe informacje na temat wybranego seminarium lub dane kontaktowe partnera, u którego odbywa się seminarium.
Czy w mojej okolicy odbywa się seminarium poświęcone serom?
Nasze seminaria stacjonarne odbywają się w całych Niemczech, a częściowo nawet w Austrii i Luksemburgu. Niezależnie od tego, czy szukają Państwo seminarium o serach w Bawaria, Badenii-Wirtembergii czy Nadrenii Północnej-Westfalii, szanse na znalezienie odpowiedniego wydarzenia mogą być całkiem spore.
Można to bardzo łatwo sprawdzić. W menu „Przegląd oferty seminariów” należy przewinąć stronę do kalendarza. W filtrze kalendarza wybierz pole „Stacjonarne”. Teraz możesz wpisać swój kod pocztowy i sprawdzić, czy w Twojej okolicy odbywa się seminarium serowe ÖMA.
Jeśli nie znajdziesz odpowiedniego terminu i masz pytania dotyczące najbliższego terminu w Twojej okolicy, skontaktuj się z nami bezpośrednio przez e-mail lub telefonicznie. Odpowiednie dane kontaktowe znajdziesz na końcu tej strony.
LUB: Jeśli zamiast stacjonarnego seminarium o serach interesuje Państwa szkolenie online, znajdą je Państwo również w kalendarzu oraz w sekcji „Webinaria o serach z degustacją online”.
Można to bardzo łatwo sprawdzić. W menu „Przegląd oferty seminariów” należy przewinąć stronę do kalendarza. W filtrze kalendarza wybierz pole „Stacjonarne”. Teraz możesz wpisać swój kod pocztowy i sprawdzić, czy w Twojej okolicy odbywa się seminarium serowe ÖMA.
Jeśli nie znajdziesz odpowiedniego terminu i masz pytania dotyczące najbliższego terminu w Twojej okolicy, skontaktuj się z nami bezpośrednio przez e-mail lub telefonicznie. Odpowiednie dane kontaktowe znajdziesz na końcu tej strony.
LUB: Jeśli zamiast stacjonarnego seminarium o serach interesuje Państwa szkolenie online, znajdą je Państwo również w kalendarzu oraz w sekcji „Webinaria o serach z degustacją online”.
Jak długo trwa seminarium poświęcone serom?
W zależności od typu seminarium szkolenia trwają różnie:
webinaria o serach z degustacją online trwają około 1,5 godziny.
Dłużej, ale nadal efektywnie, przebiegają jednodniowe seminaria „Wiedza o serach dla początkujących” i „Wiedza o serach dla zaawansowanych”, które trwają około 8 godzin.
Nasza rekomendacja: aby porządnie odświeżyć i poszerzyć swoją wiedzę o serach, najlepszym wyborem jest nasze trzydniowe seminarium o serach z regionu Allgäu. W ciągu tych trzech dni, oprócz zdobycia wiedzy teoretycznej, uczestnicy ćwiczą wiele umiejętności praktycznych, a także zwiedzają gospodarstwo rolne oraz serowarnię.
webinaria o serach z degustacją online trwają około 1,5 godziny.
Dłużej, ale nadal efektywnie, przebiegają jednodniowe seminaria „Wiedza o serach dla początkujących” i „Wiedza o serach dla zaawansowanych”, które trwają około 8 godzin.
Nasza rekomendacja: aby porządnie odświeżyć i poszerzyć swoją wiedzę o serach, najlepszym wyborem jest nasze trzydniowe seminarium o serach z regionu Allgäu. W ciągu tych trzech dni, oprócz zdobycia wiedzy teoretycznej, uczestnicy ćwiczą wiele umiejętności praktycznych, a także zwiedzają gospodarstwo rolne oraz serowarnię.
Czy muszę zdać egzamin, aby otrzymać certyfikat?
Zertifikate jest dostępne wyłącznie w ramach naszych seminariów stacjonarnych. Nie trzeba w tym celu zdawać żadnego egzaminu.
Masz pytania?
Po prostu zapytaj!
W razie pytań dotyczących programu szkoleniowego „ÖMA” lub seminariów poświęconych serom prosimy o kontakt pod adresem: