
40 lat „
” –
dziękujemy za wspólną podróż.
40 lat „
” – od łagodnego do mocnego. Nie zmienimy tego!
Dołącz do obchodów 40-lecia ÖMA – produktów ekologicznych z sercem, dla świadomej przyjemności! Zainspiruj się klasykami, takimi jak Allgäuer Emmentaler, lub odkryj nowoczesne gwiazdy, takie jak Burrata di Bufala. Stwórz dla swoich klientów prawdziwe chwile ekologicznej przyjemności.
Za marką ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – stoją cztery dekady pełne pasji, odpowiedzialności i niezrównanej przyjemności. To, co w 1986 roku rozpoczęło się od Heide i Hermanna Beerów w małym garażu w Allgäu, dziś jest symbolem najwyższej jakości produktów ekologicznych, zasad ekologii i wspólnej przyjemności.
Każdy zakup to wspólne wsparcie dla zrównoważonego rolnictwa, godnej hodowli zwierząt i ochrony krajobrazów kulturowych. Twoi klienci wybierają nie tylko wyrazisty smak, lecz także styl życia pełen świadomości i odpowiedzialności – zarówno wobec siebie, jak i środowiska.
Za marką ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – stoją cztery dekady pełne pasji, odpowiedzialności i niezrównanej przyjemności. To, co w 1986 roku rozpoczęło się od Heide i Hermanna Beerów w małym garażu w Allgäu, dziś jest symbolem najwyższej jakości produktów ekologicznych, zasad ekologii i wspólnej przyjemności.
Każdy zakup to wspólne wsparcie dla zrównoważonego rolnictwa, godnej hodowli zwierząt i ochrony krajobrazów kulturowych. Twoi klienci wybierają nie tylko wyrazisty smak, lecz także styl życia pełen świadomości i odpowiedzialności – zarówno wobec siebie, jak i środowiska.

Czy jest Pan/Pani konsumentem?

Na naszej stronie dla konsumentów znajdą Państwo kulinarne wydarzenia „Wydarzenia kulinarne” poświęcone serom w połączeniu z winem lub piwem, inspirujące przepisy oraz wiele innych informacji o nas i naszych wyśmienitych serach ekologicznych.
pl.oema.de
pl.oema.de
Czy wiesz, że…?
Co tydzień coś nowego z Knoff-hoff – w tym tygodniu:
Na 40 kilogramów sera …
… potrzeba około 480 litrów mleka.
Prawie tyle samo zawiera na przykład nasz ser „Comté” Juraflore AOP, który waży około 39 kg. W sklepie internetowym ÖMA krojimy go na poręczne kawałki po 3 kg, abyście mogli go łatwo sprzedawać.

40 przepisów z okazji jubileuszu dla Państwa klientów
40 lat firmy „
” –
nasza historia
- 1986: Założenie firmy przez Heide i Hermanna Beerów w garażu w Kisslegg
- 1987: Firma zatrudnia 8 pracowników
- 1992: Ekologiczne Mleczarnie Allgäu specjalizują się w grupie produktów mlecznych (żółta linia)
- 1993: Liczba dostawców wzrasta do 40
- 1996: Obroty po raz pierwszy przekraczają próg 10 mln euro
- 1997: Zintensyfikowanie działalności eksportowej do sąsiednich krajów europejskich
- 1998: W ofercie znajduje się około 100 produktów o łącznej masie 1600 ton rocznie
- 1998: Ekologiczne Mleczarnie Allgäu zatrudniają 18 pracowników
- 1999: Otwarcie biura sprzedaży we Francji w celu obsługi klientów zagranicznych
- 2000: Asortyment obejmuje ok. 130 produktów, roczna sprzedaż sięga 2000 ton, przychody wynoszą ok. 13 mln euro, w firmie pracuje 28 osób, a grono klientów liczy ok. 80 podmiotów.
- 2001: Rodzina Beer sprzedaje przedsiębiorstwo wieloletnim partnerom z grona dostawców. Spółdzielnia Domspitzmilch – obecnie Bayernland eG – przejmuje przedsiębiorstwo
- 2003: Do grona udziałowców dołączają dwie kolejne mleczarnie spółdzielcze – „Allgäu Milch Käse eG” w Kimratshofen oraz „Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG”. Michael Welte, mistrz serowarski i dyrektor zarządzający mleczarni w Leupolz, obejmuje stanowisko dyrektora zarządzającego „Ökologische Molkereien Allgäu”.
- 2005: Tendencja wzrostowa trwa – po raz pierwszy przekroczono próg 20 milionów euro obrotu. Rozbudowa asortymentu do pełnej oferty produktów mlecznych (linia żółta)
- 2008: Spółka zatrudnia około 40 pracowników. Rozszerzenie istniejącej oferty szkoleniowej
- 2009: Założenie stowarzyszenia producentów „WerteMarken”
- 2010: Przychody przekraczają po raz pierwszy 25 milionów euro
- 2011: Intensyfikacja działań sprzedażowych oraz wzmocnienie strategii marki poprzez powołanie Manuela Picka do zarządu
- 2012: ÖMA, we współpracy z producentami mleka, angażuje się w intensyfikację ochrony środowiska poprzez własny projekt ochrony przyrody. Utworzenie niezależnego działu usług szkoleniowych: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Zmiana w zarządzie: obok Michaela Welte firmą kieruje teraz Ulrich Kurz. Przeniesienie siedziby Ökologischen Molkereien Allgäu do najbardziej nasłonecznionego miejsca w Bawarii: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Firma osiąga obroty na poziomie 30 mln euro
- 2016: Ekologiczne Mleczarnie Allgäu obchodzą 30-lecie istnienia
- 2018: Trwałe zagadnienie „ekologizacji opakowań” ponownie staje się przedmiotem zainteresowania
- 2018: Firma zatrudnia około 50 pracowników
- 2019: Wielkość obrotu wynosi > 5 000 ton
- 2020: Firma po raz pierwszy osiąga obroty w wysokości 40 mln euro
- 2023: Ulrich Kurz przechodzi z zarządu na stanowisko dyrektora administracyjnego
- 2023: ÖMA wprowadza nową identyfikację wizualną z odświeżonym logo i towarzyszącą jej kampanią
- 2026: Firma ÖMA obchodzi 40-lecie istnienia. Specjalnie z okazji tej rocznicy wyprodukowano 2 sery jubileuszowe
40 dobrych powodów:
nasza filozofia
Od 40 lat firma ÖMA stoi za silną obietnicą: 100 % jakości ekologicznej, wynikającej z głębokiego przekonania, że zrównoważone rolnictwo, chroniące gleby i różnorodność biologiczną, jest jedyną słuszną drogą. Świadomie oszczędzamy zasoby, takie jak woda i energia, a także na nowo podchodzimy do kwestii opakowań – poprzez rezygnację z nich, redukcję ilości materiałów oraz, tam gdzie to możliwe, stosowanie materiałów nadających się do recyklingu. Zrównoważone działanie przenika wszystkie obszary naszej działalności i opiera się na holistycznym podejściu, łączącym ochronę środowiska, odpowiedzialność społeczną i efektywność ekonomiczną. W ten sposób wspieramy ekologiczne rolnictwo oparte na małych gospodarstwach.
Wyznaczyliśmy sobie również jasne wartości społeczne: wieloletnia współpraca z naszymi partnerskimi zakładami produkcyjnymi, zapewnienie regionalnych miejsc pracy oraz nasze korzenie spółdzielcze kształtują nas od dziesięcioleci. Opowiadamy się za sprawiedliwymi warunkami pracy, standardami społecznymi, elastycznymi modelami pracy, takimi jak praca zdalna, szkolenia i doskonalenie zawodowe, a także prawdziwą równość szans. Nasi pracownicy mają udział w sukcesie firmy; przejrzyste łańcuchy dostaw, niezawodne partnerstwa oraz wsparcie projektów społecznych i ochrony przyrody są wyrazem naszego podejścia.
Dobrostan zwierząt i zdrowie są nierozerwalnie związane z firmą ÖMA: hodowla zgodna z potrzebami gatunku, sery bez zbędnych dodatków, najsurowsze kontrole jakości oraz niemal powszechna certyfikacja stowarzyszeń ekologicznych gwarantują najwyższy poziom bezpieczeństwa.
O tym, że te wartości da się wyczuć w smaku, świadczy nasza różnorodność ponad 250 produktów z ekologicznego mleka krowiego, owczego, bawolego i koziego. Od rzemieślniczych metod produkcji, takich jak ser Emmentaler w Kocioł miedziany, po innowacyjne odmiany, takie jak Burrata czy Camembert do pieczenia – u nas tradycja spotyka się z kreatywnością. Bo przyjemność rodzi się tam, gdzie pochodzenie jest uczciwe, a smak autentyczny.
Filozofia naszej marki opiera się na współpracy, a nie na bezwzględnej strategii biznesowej. Pragniemy ulepszać świat poprzez przyjemność i otwarcie oraz przejrzyście komunikujemy nasze wartości.
W Centrum Szkoleniowym ÖMA dzielimy się naszą wiedzą. Bogata oferta seminariów i szkoleń skierowana jest do wszystkich, którzy z radością chcą sprzedawać w sposób kompetentny i przynoszący zysk. Miłośnikom smaku oferujemy moderowane webinaria degustacyjne.
Każdy zakup produktów ÖMA wspiera rolnictwo ekologiczne – dla przyjemności z czystym sumieniem, etycznej konsumpcji i sensownego odżywiania.
Wyznaczyliśmy sobie również jasne wartości społeczne: wieloletnia współpraca z naszymi partnerskimi zakładami produkcyjnymi, zapewnienie regionalnych miejsc pracy oraz nasze korzenie spółdzielcze kształtują nas od dziesięcioleci. Opowiadamy się za sprawiedliwymi warunkami pracy, standardami społecznymi, elastycznymi modelami pracy, takimi jak praca zdalna, szkolenia i doskonalenie zawodowe, a także prawdziwą równość szans. Nasi pracownicy mają udział w sukcesie firmy; przejrzyste łańcuchy dostaw, niezawodne partnerstwa oraz wsparcie projektów społecznych i ochrony przyrody są wyrazem naszego podejścia.
Dobrostan zwierząt i zdrowie są nierozerwalnie związane z firmą ÖMA: hodowla zgodna z potrzebami gatunku, sery bez zbędnych dodatków, najsurowsze kontrole jakości oraz niemal powszechna certyfikacja stowarzyszeń ekologicznych gwarantują najwyższy poziom bezpieczeństwa.
O tym, że te wartości da się wyczuć w smaku, świadczy nasza różnorodność ponad 250 produktów z ekologicznego mleka krowiego, owczego, bawolego i koziego. Od rzemieślniczych metod produkcji, takich jak ser Emmentaler w Kocioł miedziany, po innowacyjne odmiany, takie jak Burrata czy Camembert do pieczenia – u nas tradycja spotyka się z kreatywnością. Bo przyjemność rodzi się tam, gdzie pochodzenie jest uczciwe, a smak autentyczny.
Filozofia naszej marki opiera się na współpracy, a nie na bezwzględnej strategii biznesowej. Pragniemy ulepszać świat poprzez przyjemność i otwarcie oraz przejrzyście komunikujemy nasze wartości.
W Centrum Szkoleniowym ÖMA dzielimy się naszą wiedzą. Bogata oferta seminariów i szkoleń skierowana jest do wszystkich, którzy z radością chcą sprzedawać w sposób kompetentny i przynoszący zysk. Miłośnikom smaku oferujemy moderowane webinaria degustacyjne.
Każdy zakup produktów ÖMA wspiera rolnictwo ekologiczne – dla przyjemności z czystym sumieniem, etycznej konsumpcji i sensownego odżywiania.

Nowości ze świata ÖMA
Czasopismo
Informujemy Państwa o naszych produktach marki ÖMA, pomysłach na kulinarne przyjemności, sprawach politycznych, projektach i innych codziennych sprawach.
Bądźcie zawsze na bieżąco!
Bądźcie zawsze na bieżąco!

ÖMA Ser w trzech nowych pastach do smarowania „Allos”Od początku roku w ofercie Allos pojawiły się trzy nowe rodzaje past do smarowania: szpinakowo-ricottowa, pomidorowo-Mozzarella–Hartkäse oraz pomidorowo-oliwkowa –Feta. Wszystkie trzy będą odtąd produkowane z wykorzystaniem serów ÖMA Bio.
ÖMA na targach edukacyjno-zawodowych w Westallgäu

Interesuje Cię praktyka zawodowa lub praca w branży „Bio” i spożywczej?
W takim razie odwiedź nas na targach informacji zawodowej Lindau-Westallgäu w Lindau!
W takim razie odwiedź nas na targach informacji zawodowej Lindau-Westallgäu w Lindau!
Świętujemy jubileusz!

Świętujemy 40-lecie „Ökologische Molkereien Allgäu” i mówimy: „Dziękujemy za to, że dorastaliście razem z nami!”.
Nasze sery sezonowe na jesień

Nadeszła jesień – a wraz z nią wyjątkowy wybór serowych specjałów, które są dostępne tylko przez krótki czas.





Bio-Ser to przyjemność połączona z wartościami…
Serwis
Kim są ekologiczne mleczarnie „Allgäu” i dlaczego oferujemy sery z serii „Bio”? Zapraszamy do zapoznania się z naszymi usługami i wartościami. A to, że nie każdy ser jest taki sam, staje się o wiele bardziej zrozumiałe dzięki odrobinie wiedzy o serach.

Seminaria poświęcone serom ›
Jak sprzedawać sery jeszcze lepiej? Seminaria o serach dla początkujących i zaawansowanych

Bio dla odbiorców hurtowych ›
Potrzebują Państwo sera w dużych ilościach i dostosowanego do indywidualnych potrzeb? W takim razie trafili Państwo we właściwe miejsce!

Wiedza o serach ›
Skąd biorą się dziurki w serze? Czy ser pokryty pleśnią nadaje się jeszcze do spożycia? Odpowiedzi na te i inne pytania…

Wartości firmy „ÖMA” ›
„Rozkosz” oznacza nie tylko nienaganną jakość, lecz także wynikające z niej wartości i historię…


















































